Ribeirão (Inspirado no Gruyère)

Curado especialmente por mais de 9 meses. Casca rústica e interior mais curado com incrível textura que dissolve na boca, liberando seus sabores com predomínio levemente adocicado com notas de castanha e cristais de sais.

Inspirado no queijo suíço Gruyére. Um espetáculo em forma de queijo! Produzido pela Elisabeth Schober, fazendeira do interior da França, que passou a fazer seus queijos incríveis, com terroir brasileiro.