Mandala (0% lactose)

Descrição

Produzido na pequena cidade de Pardinho/SP, com 100% leite cru de vacas zebuínas da raça Gir, curado ao longo de 12 meses em câmeras subterrâneas, sobre madeiras. Tem sabor amadeirado e amendoado. Massa com textura macia, devido ao leve cozimento em grandes tachos de cobre, que foram trazidos da França, onde eram utilizados para produção do queijo Comté.

A Fazenda Pardinho tem o selo ISO 14.001 (Sistema de Gestão Ambiental) Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil e Prata no Mondial du Fromage 2019.