Project Description

Descrição

Um queijo ainda mais extraordinario que o já consagrado Cuesta. Produzido com um blend de leite de vaca das raças Gir e Jersey e mofo azul na massa.

Maturado sobre madeiras por 60 dias, tem casca de aparência rustica e levemente amarga, com interior macio, de inicio doce que lembra notas de nozes e avelã e final mais salgado. As vacas da raça Gir são criadas soltas na belíssima paisagem da Cuesta no município de Pardinho/SP.

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Características

Tipo de leite: Leite cru de vaca

Produtor:  Fazenda Santanna

Região: Pardinho/SP

Validade: Indeterminada

Peso: Cunha de 330g aprox.

Preço: Clique aqui para a informação

Armazenamento: