Cuesta Azul
Leite cru de vaca
R$ 73,00 3x de R$ 24,33 sem juros
O Cuesta Azul é maturado sobre madeira por 60 dias e produzido com um blend de leite cru de vacas Gir e Jersey. Na casca um mofo especial trazido da França, que traz aromas de cogumelo e terra molhada, na massa mofo azul.
Tem casca de aparência rústica com interior macio, de início doce que lembra nozes e avelã, final mais salgado e a presença do mofo azul em boca, aumentando ainda mais a complexidade. Textura semi-cremosa.
As vacas são criadas soltas, com alimentação 100% a pasto, na belíssima paisagem da Cuesta no município de Pardinho/SP.
A Fazenda Pardinho tem selo ISO 14.001 (Sistema de Gestão Ambiental).
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Pardinho/SP
Cerveja: Pegue uma bela cerveja do estilo Stout, Imperial Stout ou Porter e se surpreenda com essa incrível harmonização
Prêmios:
– Medalha de Ouro no II Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Prata no V Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Ouro no Mundial do Queijo Brasil 2019 (Araxá/MG)
– Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2023 (Tours/França)
Peso | 0,380 kg |
---|---|
Dimensões | 8 × 5 cm |
Cremosidade | ★★★☆☆ |
Intensidade | ★★★★☆ |
Aroma | ★★★★☆ |
Tamanho(s) | 280g, 310g, 330g, 350g, 380g |
4 avaliações para Cuesta Azul
Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.
Peso | 0,380 kg |
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Dimensões | 8 × 5 cm |
Cremosidade | ★★★☆☆ |
Intensidade | ★★★★☆ |
Aroma | ★★★★☆ |
Tamanho(s) | 280g, 310g, 330g, 350g, 380g |
O Cuesta Azul é maturado sobre madeira por 60 dias e produzido com um blend de leite cru de vacas Gir e Jersey. Na casca um mofo especial trazido da França, que traz aromas de cogumelo e terra molhada, na massa mofo azul.
Tem casca de aparência rústica com interior macio, de início doce que lembra nozes e avelã, final mais salgado e a presença do mofo azul em boca, aumentando ainda mais a complexidade. Textura semi-cremosa.
As vacas são criadas soltas, com alimentação 100% a pasto, na belíssima paisagem da Cuesta no município de Pardinho/SP.
A Fazenda Pardinho tem selo ISO 14.001 (Sistema de Gestão Ambiental).
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado. Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendação: Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Pardinho/SP
Cerveja: Pegue uma bela cerveja do estilo Stout, Imperial Stout ou Porter e se surpreenda com essa incrível harmonização
Prêmios:
– Medalha de Ouro no II Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Prata no V Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Ouro no Mundial do Queijo Brasil 2019 (Araxá/MG)
– Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
– Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2023 (Tours/França)
4 avaliações para Cuesta Azul
Perfeito!
- Atendimento:5 de 5
- Embalagem:5 de 5
- Produto:5 de 5
jehmuzy (comprador verificado) –
Um dos meus favoritos da Queijo com Prosa. Já pedi mais de uma vez e sempre faz sucesso. Apesar do mofo azul é um queijo extremamente fácil de degustar e agrada a maioria dos paladares. Uma ótima pedida sempre!
- Atendimento:
Incrível!
- Atendimento:5 de 5
- Embalagem:5 de 5
- Produto:5 de 5
Luiz Eduardo Carvalho (comprador verificado) –
Esse queijo é espetacular! A casca de mofo azul dá um sabor especial.
comemos puro e no dia seguinte colocamos algumas raspas do queijo em cima de ovos mexidos e ficou maravilhoso!- Atendimento:
Delícia
- Atendimento:5 de 5
- Embalagem:5 de 5
- Produto:5 de 5
Ricardo Henriques Duque (comprador verificado) –
Queijo com sabor e textura marcantes. Não tem como não gostar. Com certeza merecedor de todos os prêmios.
- Atendimento:
Excelente
- Atendimento:5 de 5
- Embalagem:5 de 5
- Produto:5 de 5
Henry Schneider (comprador verificado) –
Queijo espetacular e muito premiado,. Muito intenso e textura marcante.
Harmoniza super bem com um Vinho do Porto LBV.- Atendimento:
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Perfeito!
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Um dos meus favoritos da Queijo com Prosa. Já pedi mais de uma vez e sempre faz sucesso. Apesar do mofo azul é um queijo extremamente fácil de degustar e agrada a maioria dos paladares. Uma ótima pedida sempre!
Incrível!
Luiz Eduardo Carvalho (comprador verificado) –
Esse queijo é espetacular! A casca de mofo azul dá um sabor especial.
comemos puro e no dia seguinte colocamos algumas raspas do queijo em cima de ovos mexidos e ficou maravilhoso!
Delícia
Ricardo Henriques Duque (comprador verificado) –
Queijo com sabor e textura marcantes. Não tem como não gostar. Com certeza merecedor de todos os prêmios.
Excelente
Henry Schneider (comprador verificado) –
Queijo espetacular e muito premiado,. Muito intenso e textura marcante.
Harmoniza super bem com um Vinho do Porto LBV.