Project Description

Descrição

Produzido em Bofete(SP), com leite cru de vacas Jersey, fermento kefir, e mofo azul de produção própria, a partir de pão de fermentação natural feito na fazenda. Com alimentação à pasto, sem uso de silagem. Queijo de massa mole, casca e interior com leve mofo azul (roqueforti), maturado por 60 dias.

Os queijos produzidos pela Carol, tem como inspiração as técnicas do excelente livro “Natural Cheesemaking” – autor: David Asher

Para encomendar os queijos, envie um e-mail para: [email protected]

Características

Tipo de leite: Leite cru de vaca e Kefir

Produtor:  Belafazenda

Região: Bofete/SP

Validade: Indeterminada

Peso: 250g aprox.

Preço: Clique aqui para a informação

Armazenamento: Armazenar na geladeira.