Project Description
Descrição
Produzido em Bofete(SP), com leite cru de vacas Jersey, fermento kefir, e mofo azul de produção própria, a partir de pão de fermentação natural feito na fazenda. Com alimentação à pasto, sem uso de silagem. Queijo de massa mole, casca e interior com leve mofo azul (roqueforti), maturado por 60 dias.
Os queijos produzidos pela Carol, tem como inspiração as técnicas do excelente livro “Natural Cheesemaking” – autor: David Asher
Para encomendar os queijos, envie um e-mail para: [email protected]
Características
Tipo de leite: Leite cru de vaca e Kefir
Produtor: Belafazenda
Região: Bofete/SP
Validade: Indeterminada
Peso: 250g aprox.
Preço: Acesse aqui a nossa loja
Armazenamento: Armazenar na geladeira.