DESCRIÇÃO
Nova geração de produtores do Serro, trazendo mais dinamismo e sabor ao queijos da 1ª região de Indicação Geográfica para Queijo no Brasil.
Produzido com leite cru de gado mestiço e curado em ambiente úmido por 30 dias
Casca enrugada e presença de mofos, interior macio, sabor e aroma pronunciados.
Produtor: Fazenda do Cedro
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Serro/MG
Vinho: Pede para harmonizar, um vinho tinto encorpado ou uma bela cachaça envelhecida para acompanhar
Cerveja: Uma bela cerveja do estilo IPA ou American Pale Ale
Prêmios:
– Medalha de Ouro no III Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Serro/MG
Vinho: Pede para harmonizar, um vinho tinto encorpado ou uma bela cachaça envelhecida para acompanhar
Cerveja: Uma bela cerveja do estilo IPA ou American Pale Ale
Prêmios:
– Medalha de Ouro no III Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
| Peso | 0.500 kg |
|---|---|
| Cremosidade (1 a 4) | ★☆☆☆ |
| Intensidade (1 a 5) | ★★★★☆ |
| Tamanho | Peça inteira, 1/2 peça |
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