DESCRIÇÃO
Serra do Lopo é um queijo de casca lavada na cerveja, maturado por aproximadamente 40 dias, com um mínimo de 20 banhos na cerveja.
Casca seca e fina, massa muito cremosa, de sabor delicado.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Produtor(a): Capril do Bosque
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de cabra e búfala
Região: Joanópolis/SP
Prêmios:
– Medalha de Prata no II Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Bronze no World Cheese Awards 2021 (Oviedo/Espanha)
Tipo de leite: Leite Pasteurizado de cabra e búfala
Região: Joanópolis/SP
Prêmios:
– Medalha de Prata no II Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Bronze no World Cheese Awards 2021 (Oviedo/Espanha)
Cerveja: Definitivamente uma cerveja do estilo Fruit Beer
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INFORMAÇÕES ADICIONAIS
| Peso | 0,180 kg |
|---|---|
| Cremosidade (1 a 4) | ★★★☆ |
| Intensidade (1 a 5) | ★★★☆☆ |
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