A Roda Sensorial do Queijo foi baseado na roda desenvolvida pela Julia Rogers (Cheese Educator in Cheese Culture), guiando e nos auxiliando a encontrar os sabores e aromas presentes num pedaço de queijo.
Resolvemos dar um banho de loja na arte da roda original e traduzir para o português, com a ajuda da amiga e mestre Mônica Pessoa.
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A Roda Sensorial do Queijo foi baseado na roda desenvolvida pela Julia Rogers (Cheese Educator in Cheese Culture), guiando e nos auxiliando a encontrar os sabores e aromas presentes num pedaço de queijo.
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