Piazinho

Leite de vaca

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DESCRIÇÃO

O Piazinho é da família de queijos de casca lavada, com uma solução de água e sal e cultura láctea, escovado periodicamente.
Esse tratamento de casca durante sua maturação, possibilita o crescimento da bactéria B.linens, que dá coloração alaranjada à casca e auxilia na cremosidade da massa.

É um queijo de aroma intenso e sabor característico e marcante.

Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.

Produtor: Pé do Morro
Tipo de leite: Pasteurizado de vaca
Região: Cabreúva/SP
Cerveja: Harmoniza com uma cerveja do estilo Barley Wine
Prêmios:
– Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil 2017
– Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022

 

Peso0,190 kg
Cremosidade

★★★☆☆

Intensidade

★★★★☆

Aroma

★★★★☆

Tamanho(s)

180g, 190g, 210g

AVALIAÇÃO DO PRODUTO

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.

Peso0,190 kg
Cremosidade

★★★☆☆

Intensidade

★★★★☆

Aroma

★★★★☆

Tamanho(s)

180g, 190g, 210g

DESCRIÇÃO

O Piazinho é da família de queijos de casca lavada, com uma solução de água e sal e cultura láctea, escovado periodicamente.
Esse tratamento de casca durante sua maturação, possibilita o crescimento da bactéria B.linens, que dá coloração alaranjada à casca e auxilia na cremosidade da massa.

É um queijo de aroma intenso e sabor característico e marcante.

Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.

Produtor: Pé do Morro
Tipo de leite: Pasteurizado de vaca
Região: Cabreúva/SP
Cerveja: Harmoniza com uma cerveja do estilo Barley Wine
Prêmios:
– Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil 2017
– Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022

 

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