O Pecorino Toscano Reserva 500 dias de maturação é uma edição super especial e sazonal.
Tem sabor complexo, com acentuadas notas amendoadas, que lembra doce de leite ou caramelo com sal no final, em equilíbrio com a leve picância e sal.
Massa semi-macia e amanteigada, com presença de cristais de sais.
Um queijo de ovelha sensacional para degustar bem devagar.
A origem do Queijo Pecorino Toscano se perde no tempo. Os primeiros registros datam do Império Romano em uma cidade etrusca da Toscana, Luni.
Já no seu surgimento era consumido fresco ou maturado.
Hoje é um queijo conhecido, reconhecido e apreciado em todo o mundo.
Ingredientes: Leite de ovelha, sal, fermento lácteo, coalho. Não contém glúten.
Armazenamento: Manter refrigerado de 0°C a 10ºC. Retirar 20 min antes de consumir.
Validade: 1 ano – Após aberto manter refrigerado e consumir em 3 dias
Informações adicionais: Sem lactose, 100% leite de ovelha.
Tipo de leite: Leite de ovelha
Região: Bento Gonçalves/RS
| Peso | 0.100 kg |
|---|---|
| Cremosidade (1 a 4) | – |
| Intensidade (1 a 5) | ★★★☆☆ |
| Tamanho | Cunha |
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