O Canastra do Ivair Tarde Reserva é da cidade de São Roque de Minas, esse delicioso e cremoso queijo, tem produção limitada a apenas 12 peças por dia.
O Tarde Reserva é produzido com o leite da ordenha da tarde. Um leite mais rico, com maior quantidade de sólidos (proteínas e gorduras).
Trazendo assim um queijo mais saboroso, potente, untuoso, com mais umami.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em filme plástico, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Recomendamos retirar 30 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Vinho: Acompanha muito bem um Pinot Noir
Cerveja: Pegue uma cerveja do estilo Black IPA e seja muito feliz!
Prêmios:
– Medalha Super Ouro no Mondial du Fromage 2019
– Medalha Super Ouro no Mondial du Fromage 2021
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Cremosidade (1 a 4) | ★☆☆☆ |
| Intensidade (1 a 5) | ★★★★☆ |
| Tamanho | Peça inteira, 1/2 peça, 1/4 peça |
1 avaliação para Canastra do Ivair Tarde Reserva
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Flávio Aliende –
Excelente queijo
Sabor único, já comprei várias vezes.