Azul do Bosque é um fantástico e único queijo azul de cabra do Brasil!
Muito cremoso, forte presença em boca, mofo azul e boa permanência.
Possui veios do fungo penicilium roqueforti internamente e um crescimento abundante desse fungo na casca.
Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Após aberto em um recipiente com tampa ou protegido em papel alumínio, para proteger do frio da geladeira e assim não ressecar.
Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.
Tipo de leite: Leite de cabra
Região: Joanópolis/SP
Vinho: Um belo Vinho do Porto
Cerveja: Uma cerveja do estilo Russian Imperial Stout e se surpreenda com essa incrível harmonização!
Prêmios:
– Medalha de Ouro no III Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Super Ouro no III Prêmio Queijo Brasil
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| Peso | 0,250 kg |
|---|---|
| Cremosidade (1 a 4) | ★★★☆ |
| Intensidade (1 a 5) | ★★★★★ |
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