Azul da Mantiqueira

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DESCRIÇÃO

O Queijo Azul da Mantiqueira nasceu em homenagem aos tropeiros que por décadas puxaram em burradas a produção da serra que chora para as terras mais baixas. Inspirado em sua região de origem, esse queijo especial combinou o sabor que segue o padrão europeu com a tradição mineira que passa de geração em geração. Leva creme de leite na produção incorporando mais cremosidade ao queijo.

Tem sabor levemente salgado, massa cremosa e mofo azul bem presente em harmonia.

Armazenamento: Recomendamos que seja armazenado em local refrigerado.
Recomendamos retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.

Ingredientes: Leite pasteurizado, creme de leite pasteurizado, cloreto de sódio (sal), fermento lático, coagulante microbiano, Penicilium Roqueforti

Produtor: Laticínios Paoilzinho
Tipo de leite: Leite pasteurizado de vaca
Região: Cruzilia/MG
Prêmios: Medalha de Ouro Concurso Internacional de Araxá 2021

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INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Peso0.200 kg
Cremosidade (1 a 4)

★★★☆

Intensidade (1 a 5)

★★★☆☆

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