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Etchêkoa

R$68,90

Leite de ovelha

Disponibilidade: Em estoque

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Produzido com leite de ovelhas do cruzamento da ovelha gaúcha Criolla para dar a rusticidade com ovelha francesa Lacaune pela qualidade do leite. Após o sucesso com os vinhos da Vinhetica o antenadíssimo francês Gaspar Desurmont, começou esse novo projeto queijeiro.
O Etchêkoa é um queijo de massa semi-cozida, casca lavada, consistência macia, maturação de no mínimo 3 meses. Elegância, untuosidade e sabor inigualáveis. Lembra o queijo Manchego. Inspirado nos queijos do País Basco pela mão da fromagère basca Pantxika Loyatho.

Produtor: Terroir da Vigia
Tipo de leite: Leite de ovelha
Região: Sant´ana do Livramento/RS
Cerveja: Harmoniza perfeitamente com cervejas dos tipos Saison ou Belgian Blond

queijo de ovelha, curado, queijo premiado, Etchêkoa, Sant´ana do Livramento, RS, Rio Grande do Sul, queijo Manchego

Peso 0.220 kg
Cremosidade do queijo (1 a 3)

★☆☆

Intensidade do queijo (1 a 5)

★★★☆☆

tamanho

1/2 peça, 1/4 peça, Peça inteira

UF

RS

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