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Cuestinha

A partir de R$40,00

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O Cuestinha é o irmão mais novo do emblemático queijo Cuesta. Processo produtivo muito semelhante com um sabor especial e textura mais macia, garantida pelo uso do leite de vacas Girsey, cruzamento entre as raças Gir e Jersey. O blend de leites traz novos toques de cremosidade e frescor ao Cuestinha.

Seu período de afinagem nas caves é de aproximadamente 2 meses.

Queijo de casca de aparência rústica e levemente amarga, com interior macio, de início doce que lembra notas de nozes e avelã e final levemente salgado.

Produtor: Pardinho Artesanal
Tipo de leite: Leite cru de vaca
Região: Pardinho/SP
Prêmios:
– Medalha de Prata no II Prêmio Queijo Brasil
– Medalha de Ouro no Mondial du Fromage 2021 (Tours/França)

Cerveja: Acompanha muito bem uma Bock e American Red Ale

queijo de vaca, curado, queijo premiado, queijo de leite cru, Cuesta, Pardinho, São Paulo, SP, sem lactose

Peso 0.550 kg
Intensidade do queijo (1 a 5)

★★★☆☆

Cremosidade do queijo (1 a 3)

★☆☆

tamanho

1/2 peça, Peça inteira

UF

SP

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